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十款宝宝冬季美食做法,妈妈请收下!

来源:魏珍 作者:ghyw 时间:2019/11/4 15:21:24 浏览:3179

 

 

十款宝宝冬季美食

冬季寒冷的气候对幼儿也是一种磨练,不管是幼儿园还是家庭,在冬天为幼儿准备日常饮食的时候,只要掌握一些基本原则,就可让幼儿吃出温暖,吃出健康。

  幼儿食谱要准备富有营养,又易消化的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、藕、栗子等。

  此外,奶成品、豆类及新鲜蔬菜、生果都应该适量给幼儿新增,尤其要多给幼儿吃富含维生素的食物,如胡萝卜、柑桔等,可以保护呼吸道和胃肠道的黏膜免受病毒或细菌侵袭,保护憎恶爱好功能。  

  以下小编推荐几款适合冬季食用的幼儿食谱。

  【牛肉蔬菜粥】

  材料:牛肉馅、香菇、大白菜叶、白米饭、酱油、胡麻油、胡萝卜、盐

  制作方法:

  1、先把香菇切成片后,再切成细丝,白菜和胡萝卜也切成丝备用。

  2、锅中放少许胡麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉馅和白菜丝,加水煮到菜都变软。

  3、最后放入白米饭,煮到熟烂就可以了。

 

  【枸杞粥】

  材料:枸杞子、大米、鸡胸肉、葱、香菇

  制作方法:

  1、先将香菇浸泡在水里备用。

  2、将洗干净的鸡胸肉对切成两大块,然后放入锅中,加水、酒、适量的盐调味,盖上锅盖后用中火熬煮。

  3、将大米放入熬好的高汤中,用中火炖煮成粥,开锅后再加入枸杞一起煮,鸡胸肉则剥成鸡丝备用。

  4、将葱切成葱末,已经泡软的香菇切丝,再用2大匙的油一起爆香。

  5、粥煮好时,加入鸡丝、香菇与葱末接续以小火熬煮。

  6、粥再度煮沸后便可食用。

 

  【胡萝卜瘦肉泥粥】

  材料:熬好的白粥,玉米,胡萝卜,瘦肉。

  制作方法:

  1、把玉米和胡萝卜分别刨成茸(玉米心不要),把瘦肉剁成肉泥。

  2、把白粥煮开,先放入玉米茸一起煮3分钟,再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟,就可以了。

 

  【清蒸鳕鱼】

  材料:鳕鱼、姜、葱、彩椒、香菜、盐、蒸鱼豉油

  制作方法:

  1、将鳕鱼解冻,洗净,滤干。然后用盐、姜丝、葱丝码味,腌制10-15分钟;

  2、将腌好的鱼去掉姜葱,装在盘子里,上蒸锅蒸3-5分钟;

  3、在蒸好的鱼上浇些豉油,撒上香菜、彩椒丝即可。

 

  【芝麻虾球】

  材料:虾仁、熟芝麻、淀粉、鸡蛋、盐、花生油

  制作方法:

  1、将虾仁浸泡,冲洗干净后剁成虾蓉,放入瓷碗里,加入芝麻、淀粉、蛋清、盐,搅拌成虾糊,然后用手挤成虾球;

  2、锅烧热,放入花生油。烧至四成热时断火,一只只地放入虾球,当虾球全部入锅后,点旺火,用漏勺不断地翻动虾球,虾球炸至呈金黄色时,用漏勺捞出即可。

 

  【番茄虾仁】

  材料:中虾、番茄、洋葱、姜、蒜蓉、姜蓉、葱花、番茄酱、糖、盐、橄榄油、清水、淀粉水

  制作方法:

  1、中虾洗净后包成虾仁用盐腌制10分钟,锅中加水、姜片烧开,放入虾仁烫15秒后捞起滤干备用,番茄、洋葱洗净切成丁备用;

  2、锅中放油烧热,放蒜蓉、姜蓉、葱花、洋葱丁爆香,加入番茄丁,清水、糖、盐烧煮至融合,然后加入虾仁烧3-4分钟,最后用淀粉水勾芡即可。

 

  【香菇蒸蛋】

  材料:香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋

  制作方法:

  将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后,和入蛋中调和,加冷水至八分满。

 

  【翡翠蛋条】

  材料:大头白菜叶、炒鸡蛋

  制作方法:

  1、将菜叶洗净切碎加水煮熟。

  2、将炒好的蛋切成条状。

  3、把青菜和蛋混合即可。

 

  【鸡蛋银鱼饼】

  材料:银鱼、鸡蛋、韭菜、食用油、盐、高汤、醋

  制作方法:

  1、将银鱼摘洗干净沥干水分,鸡蛋放入器皿内拌匀,韭菜洗净切成段,将鸡蛋、韭菜、盐放到一起搅拌均匀;

  2、坐锅点火放油,油至5-6成热时,倒入鸡蛋液用微火摊成饼,将银鱼撒在鸡蛋饼上,煎至两面金黄色,倒入醋,淋入明油,加入高汤即可。

 

  【鸡蛋蔬菜饼】

  材料:胡萝卜、蘑菇、西葫芦、蒜茸、鸡蛋

  制作方法:

  1、所有材料切丁,蒜剁成蒜茸。

  2、热锅凉油,先把胡萝卜放进锅里煸出红油,然后把蘑菇,西葫芦,蒜茸,依次放进锅里。翻炒几下,最好把材料都炒软了,然后盛出备用。

  3、放油,摊鸡蛋,鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面就可以了。

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